De : Agence canadienne de l'inspection des aliments et
Agence de la santé publique du Canada
OTTAWA,
ON, le 3 mai
2024 /CNW/ - Étant donné les récentes nouvelles selon
lesquelles des bovins laitiers aux États-Unis ont obtenu un
résultat positif au test de dépistage de l'influenza aviaire
hautement pathogène (IAHP) et que des particules du virus IAHP
ont été décelées dans du lait pasteurisé vendu aux États-Unis, nous
comprenons que la salubrité du lait et des produits laitiers
pourrait inquiéter la population canadienne.
L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA), l'Agence
de la santé publique du Canada (ASPC) et Santé Canada surveillent
la situation de près et tient à rassurer la population canadienne
quant à la salubrité du lait et des produits laitiers vendus sur le
marché.
Au Canada, le lait des vaches laitières doit être pasteurisé
avant d'être vendu. Ce procédé permet de tuer les bactéries et les
virus nocifs, ce qui garantit que le lait et les produits laitiers
peuvent être consommés sans danger. La Food and Drug Administration
des États-Unis a publié cette semaine les résultats d'une nouvelle
étude révélant que la pasteurisation des produits laitiers est
efficace pour inactiver le virus qui cause l'IAHP, et ce même
lorsque des particules du virus demeurent.
L'IAHP est une maladie à déclaration obligatoire au Canada. Cela
signifie que quiconque soupçonne avoir décelé un cas d'IAHP, que ce
soit chez la volaille ou le bétail, doit le signaler à l'ACIA. Les
cas confirmés et les cas soupçonnés doivent être déclarés à
l'ASPC.
En plus des mesures de protection rigoureuses en vigueur, le
gouvernement du Canada, en collaboration avec ses parties
prenantes, accroît sa capacité de surveiller l'émergence de l'IAHP
au Canada en prenant les mesures suivantes :
- exiger que les vaches laitières en lactation importées des
États-Unis au Canada obtiennent un résultat négatif au test de
dépistage de l'IAHP;
- mener des tests de dépistage accrus du lait au niveau de la
vente au détail pour chercher des particules virales de
l'IAHP;
- élargir le dépistage chez les bovins pour inclure les tests de
dépistage volontaires chez les bovins qui ne présentent pas de
symptômes cliniques de l'IAHP.
Si l'ACIA découvre un risque potentiel pour la salubrité des
aliments, des mesures immédiates seront prises pour protéger
l'approvisionnement alimentaire du Canada. Ces mesures s'ajoutent à
l'approche globale et intégrée existante à la surveillance humaine
de l'influenza au Canada. Elles informeront et soutiendront
l'éventail de mesures continues prises par l'ASPC et ses
partenaires pour protéger la santé humaine.
Bien que les risques de transmission à l'humain demeurent
faibles, les gouvernements du Canada, des provinces et des
territoires, ainsi que nos collègues aux États-Unis, travaillent
ensemble pour mener, le cas échéant, une surveillance, des
préparations et des interventions actives dans cette situation
changeante afin de protéger les bovins du Canada et la santé de la
population canadienne.
Faits en bref
- L'IAPH ne constitue pas une préoccupation en matière de
salubrité des aliments. Le Canada
gère l'éclosion de l'influenza aviaire depuis la première détection
chez la volaille en décembre 2021. Il n'y a aucune preuve attestant
que la consommation de volaille ou d'œufs cuits puisse transmettre
l'IAHP à l'humain. La consommation de ces produits est donc sans
danger.
- À la suite de la découverte d'IAPH chez des bovins laitiers aux
États-Unis, l'ACIA a renforcé les exigences relatives à
l'importation de bovins laitiers depuis les États-Unis le 29 avril
2024.
- Le Canada a mis en place des
exigences particulières en matière d'importation pour empêcher
l'introduction de maladies animales et ainsi protéger la
population, les animaux et les végétaux du pays. Les conditions
d'importation pour les bovins se trouvent dans la politique
Exigences relatives à l'importation de bovins de reproduction au
Canada, depuis les États-Unis.
- Les mesures de préparation fédérales en cours pour l'IAHP
couvrent un large éventail comprenant : le suivi, la surveillance
et l'évaluation des risques; la capacité des laboratoires;
l'orientation et des communications mises à jour; la coordination
scientifique; et l'état de préparation des contre-mesures
médicales.
Liens connexes
- L'influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) chez le
bétail
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